블랙푸드의 대명사 오디가 6월이 제철이다. 항산화 작용에도 좋고 칼로리가 적어 다이어트에도 좋은 과일인데 잘 무르기 때문에 보관이 쉽지 않다. 제철음식이 보약인 만큼 오디의 효능과 보관하는 방법에 대해서 알아보도록 하자. 오디의 정의 뽕나무에 맺힌 열매 또는 이를 건조한 것을 말한다. 오디의 효능 항산화 작용 안토시아닌이 풍부해 노화방지 시력 개선 효과 보관일 3일 정도라고 하지만 중간에 무르면 곰팡이가 피기 때문에 최대한 빨리 먹는 것을 권장함 보관 온도 1~5도씨 냉장보관 손질법 흐르는 물에 씻거나, 식초를 푼 물에 살짝 담갔다가 흐르는 물에 씻으면 좋다 (살랑살랑 씻기) 보관법 단시간 내에 먹거나 남은 것은 물기를 제거해서 밀폐용기에 보관하거나 냉동한다 보관 꿀팁! ✨ 오디를 박스로 구매해서 먹다 ..
